A semente de linhaca e a mais rica fonte vegetal de omega three e seus beneficios podem ser obtidos tanto na linhaca dourada quanto na marrom, sendo importante triturar as sementes antes do consumo, pois a linhaca inteira nao e digerida pelo intestino.
seven principais beneficios da semente de linhaca e como usar
Assim, o consumo frequent dessa semente traz beneficios como:
Melhorar a prisao de ventre, porque e rica em fibra que facilita o transito intestinal;
Ajudar a controlar o acucar no sangue, pois o seu conteudo em fibra impede que o acucar seja absorvido muito rapidamente;
Diminuir o colesterol porque e rica em fibras e omega three que diminuem o colesterol ruim;
Ajudar a emagrecer, pois as fibras aumentam a sensacao de saciedade, diminuindo o apetite exagerado. Veja como fazer a dieta da linhaca;
Reduzir o risco de doencas cardiovasculares, porque controla o colesterol e diminui a absorcao de gordura no intestino;
Reduzir inflamacoes no corpo, pois e muito rico em omega three;
Diminuir os sintomas da TPM e da Menopausa, pois tem boas quantidades de isoflavona, fitoesteroide e lignana, que controlam os hormonios femininos.
Para obter um maior resultado de todos estes beneficios, e recomendado preferir as sementes de linhaca douradas, pois sao mais ricas em nutrientes, especialmente em omega three, que as sementes de linhaca marrom. Veja outros 10 alimentos que ajudam a emagrecer.
Informacao nutricional e como usar
A tabela a seguir traz a composicao nutricional em a hundred g de linhaca.
Quantidade por 100 g
Energia: 495 kcal
Proteina 14,one g Calcio 211 mg
Carboidrato forty three,3 g Magnesio 347 mg
Gordura
32,three g Ferro 4,seven mg
Fibra 33,five g Zinco 4,four mg
Omega-three 19,eighty one g Omega-six five,42 g
A linhaca nao modifica o sabor dos alimentos e pode ser consumida juntamente com cereais, saladas, sucos, vitaminas, iogurtes e massas de paes, bolos e farofas.
No entanto, antes de ser consumida essa semente deve ser triturada no semente de linhaca e bom para que liquidificador ou ser comprada ja na forma de farinha, pois o intestino nao consegue digerir o grao inteiro da linhaca. Alem disso, ela deve ficar guardada em community fechado, protegido da luz, para que seus nutrientes sejam mantidos.
Receita de pao de linhaca
seven principais beneficios da semente de linhaca e como usar
Ingredientes
2 ½ xicaras de cha de farinha de trigo integral
two ½ xicaras de cha de farinha de trigo comum
two xicaras de centeio
one xicara de cha de semente de linhaca triturada
1 colher de sopa de fermento biologico instantaneo
1 colher de cha de mel
two colheres de cha de margarina
2 ½ xicaras de cha de agua morna
2 colheres de cha de sal
Ovo para pincelar
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e amassa-los ate a massa ficar lisa. Deixar a massa descansar e crescer semente de linhaca para que serve por 30 minutos. Modelar os paes e coloca-los em forma untada, assando em forno preaquecido por 40 minutos.
E importante lembrar que o oleo de linhaca esta contraindicado na gravidez porque pode causar parto prematuro.